Rosso Sapore è un brand del Gruppo Sebeto, già padre di RossoPomodoro ed Anema e Cozze. Radio Franchising ha incontrato Gianni Volante, Responsabile Franchising, per raccogliere tutte le informazioni utili a chi voglia aprire un ristorante Rosso Sapore in franchising.

Ascolta l’intervista a Gianni Violante e leggi la scheda dell’azienda..

Rosso Sapore è parte di una delle migliori catene italiane di ristorazione slow food e fast food, posizione raggiunta grazie alla notorietà di Rosso Pomodoro e della più giovane Anema e Cozze.

Il menu ha come specialità la pizza a metro di Sorrento al taglio, che ha la particolarità di essere cotta nel forno elettrico ma direttamente sul cotto di Sorrento (uguale a quello dei forni a legna napoletani), restituendo il tipico ed inconfondibile sapore. A questo viene affiancata la tipica mozzarella di bufala campana dop (servita sia da asporto che in abbinamento al pomodoro San Marzano dop creando a vista del cliente la famosa Caprese) e la Puteca, ovvero la rivendita dei prodotti tipici della campania e i presidi slow food della regione. In altri momenti della giornata è poi il turno della pasticceria tipica napoletana, ottima per colazione grazie a prodotti come il cannolo rustico, i croquet e le sfogliatelle ricce.

Per aprire un ristorante Rosso Sapore in franchising è necessario:

- un punto vendita tra i 70 e i 100 mq in centro città o in zona commerciale
- città con utenza tra i 50.000 e i 70.000 abitanti.
- investimento iniziale di circa 100.000 euro (a fronte di un fatturato di 500.000 euro)
- contratto di 5 anni
- fee d’ingresso e royalties

Per l’ascoltare l’intervista a Gianni Violante di Rosso Sapore clicca qui

Tutte le informazioni su www.rossosapore.com

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